브로콜리 칼로리 및 영양성분, GI지수 / 무조건 건강에 좋아보이는 식품

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영양성분과 최신 이슈를 다루는 블로그 블랙입니다.

 

이번 글에선  브로콜리 칼로리 및 영양성분에 관해 다뤄보겠습니다.

픽사베이 제공

 

안녕하세요 설은 잘 보내셨습니까?

전 한 1~2kg 쪄서 왔습니다. 하하

이제 일상으로 돌아와서 건강관리를 시작하려 합니다.

브로콜리는 맛도 그리 좋지 않고 호불호도 갈리니 건강에 좋은 음식이라고 알고 있습니다.

어떻게 좋은지 지금 바로 알려드리겠습니다.

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 브로콜리 칼로리 및 영양성분

브로콜리 100g당

• 칼로리: 약 28kcal
• 탄수화물 : 약 5g
• 단백질 : 약 5g
• 지방 : 약 0.3g
• 식이섬유 : 약 2.6g
• 비타민 C : 약 98mg
• 칼슘 : 약 150mg
• 철분 : 약 1.9mg
• 마그네슘 : 약 44mg

브로콜리는 저칼로리 식품으로 비타민 C와 칼슘, 철분 등의 영양소가 풍부하여 면역력 강화와 피부미용에 효과적이며, 위 건강에도 좋은 것으로 알려져 있습니다.

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브로콜리 특징

• 양배추의 변종으로, 녹색 채소 중에서도 영양가가 높은 것으로 알려져 있습니다.
• 비타민 C, 베타카로틴, 비타민K 등의 비타민과 칼슘, 철분, 마그네슘 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.
• 항산화 작용이 뛰어나며, 면역력 강화, 피부 건강 증진, 심혈관 질환 예방 등에 효과적입니다.
• 섬유질이 풍부하여 장운동을 촉진하고 변비를 예방하는 데에도 도움이 됩니다.
• 100g당 28kcal로, 칼로리가 낮고 포만감이 높아 다이어트에도 좋은 식품입니다.

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브로콜리 건강하게 먹으려면?

픽사베이 제공

• 살짝 데쳐서 먹기: 브로콜리를 물에 넣고 살짝 데치면 식감이 부드러워지고, 영양소의 손실을 줄일 수 있습니다.
• 기름에 볶아 먹기: 기름에 볶으면 비타민 A의 흡수율이 높아지고, 베타카로틴의 흡수율도 증가합니다.
• 다른 채소와 함께 먹기: 비타민 C가 풍부한 다른 채소와 함께 먹으면 항산화 효과를 더욱 높일 수 있습니다.
• 적절한 양을 섭취하기: 너무 많이 먹으면 복통이나 설사 등의 부작용이 있을 수 있습니다. 하루에 약 150g 정도를 섭취하는 것이 적당합니다.
• 보관에 주의하기: 상온에서는 쉽게 상할 수 있으므로, 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 보관할 때는 물기를 제거하고, 비닐봉지에 넣어 보관합니다.

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브로콜리 GI지수는?

GI지수는 음식물이 체내에 흡수되어 혈당을 올리는 속도를 나타내는 지표로,

GI지수가 낮을수록 혈당을 천천히 올리며 다이어트에 도움이 됩니다.

 

브로콜리의 GI지수(혈당지수)는 20으로 낮은 수치에 속합니다.

 

혈당을 천천히 올리며 다이어트에 도움이 되는 식품입니다.

 

또한 당부하지수(GL수치)도 2로 낮은 편에 속하며, 브로콜리는 슈퍼푸드 범주에 속하는 식품입니다.

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마무리

 

설에 찐 살 모두 브로콜리 먹으며 빼봐요~

남은 연휴 잘 보내시고 일상으로 복귀 잘하시길 바랍니다~!

 

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항상 글 읽어주셔서 감사합니다.

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