양배추 칼로리 및 영양성분, GI지수 / 샐러드 구성요소 답게 건강 식품일까?

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이번 글에선 양배추 칼로리 및 영양성분에 관해 다뤄보겠습니다.

픽사베이 제공

양배추 한 통을 사서 칼로 잘라 통에 소분해 놓고 샐러드를 해 먹곤 하는데요.

샐러드를 사면 거의 있는 양배추는 얼마나 좋은 영양성분을 갖고 있길래 샐러드 안방마님일까요?

양배추 효능과 양배추 음식이 궁금합니다.

이제 양배추 칼로리 및 영양성분에 대해 알려드리겠습니다~!

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 양배추 칼로리 및 영양성분

 양배추 100g당

• 칼로리: 약 31kcal
• 탄수화물 : 약 5.4g
• 단백질 : 약 1.8g
• 지방 : 약 0.3g
• 식이섬유 : 약 2.5g
• 비타민 C : 약 29mg
• 칼슘 : 약 38mg
• 인 : 약 26mg
• 비타민 U : 약 199mg
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• 양배추는 저칼로리 식품으로 식이섬유와 비타민 C, 칼슘 등의 영양소가 풍부하여 다이어트와 피부미용에 효과적이며 위 건강에도 좋은 것으로 알려져 있습니다.

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양배추 특징

• 다양한 기후와 토양에서 잘 자라는 특성이 있고, 맛과 영양가가 풍부하여 다양한 요리 방식에 따라 맛을 낼 수 있는 인기 있는 재료 중 하나입니다.
• 고대 그리스 시대부터 즐겨 먹던 채소로, 타임지에서 선정한 장수식품 중 하나입니다.
• 잎, 줄기, 꽃 등을 모두 먹을 수 있으며, 부위마다 맛과 식감이 다릅니다.
• 비타민 C, 비타민 K, 비타민 A, 철분, 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄을 풍부하게 포함하고 있습니다.
• 항산화 작용을 가지고 있어, 면역 체계 강화, 뼈 건강 증진, 혈액순환 개선 등에 도움을 줄 수 있습니다.
• 식이섬유가 풍부하여 장운동을 활발하게 해 주고 포만감을 높여 다이어트에 도움이 됩니다.

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양배추 건강하게 먹으려면?

픽사베이 제공

• 생으로 먹기: 양배추의 영양소를 최대한 보존할 수 있는 방법 중 하나입니다. 샐러드나 쌈으로 먹거나, 갈아서 주스로 마셔도 좋습니다.
• 찜으로 먹기: 양배추를 부드럽게 익혀 먹을 수 있는 방법으로, 식감이 부드러워지고 소화가 쉬워집니다.
• 즙으로 먹기: 양배추를 갈아서 즙으로 마시면 간편하게 영양소를 섭취할 수 있습니다. 위 건강에 좋은 비타민 U가 풍부하여 위 건강에 도움이 됩니다.
• 양배추 김치나 양배추 피클 만들기: 발효 과정에서 영양소가 더욱 풍부해집니다.
• 양배추를 건강하게 먹기 위해서는 적절한 양과 방법으로 섭취하는 것이 중요합니다. 양배추는 찬 성질이 있으므로 과다하게 섭취하면 복통이나 설사 등의 부작용이 있을 수 있습니다. 개인의 체질과 건강 상태에 따라 적절한 양과 방법으로 섭취하는 것이 좋습니다.

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양배추 GI지수는?

GI지수는 음식물이 체내에 흡수되어 혈당을 올리는 속도를 나타내는 지표로,

GI지수가 낮을수록 혈당을 천천히 올리며 다이어트에 도움이 됩니다.

 

양배추의 GI지수(혈당지수)는 약 15로 낮은 지수에 속합니다.

 

혈당을 천천히 올리며 다이어트에 도움이 되는 식품입니다.

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마무리

 

오늘도 양배추 샐러드나 먹어야겠습니다.

혈당지수가 정말 낮아 샐러드 단골식품 인정합니다!

정말 건강한 식품으로 독자 여러분들도 즙 내서 먹고 슬라이드 해서

드시길 추천드립니다!

 

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